前の記事で、冷蔵状態で届いた魚介類については、すぐに冷凍庫に入れたのですが、再冷凍してさらにまた食べる前に解凍するので、ちょっと心配になり、専門家に聞いてみようと思って送ってくれたお店に、12/30到着時の状況をくわしく書いてFAXし、問題が無い…

毎年、お正月に帰省する子供や孫と食べるようにと、静岡の漁港のある店から魚介類を冷凍で届けてもらっています。今年も注文し、本日届きましたが、中を開けると魚介類の氷が解け、ネギトロ、お刺身、魚の切り身などが柔らかくなり（半解凍状態）、カニの甲…