今週のお題「あんこ」はいいお題ですね。筆者はあんこが大好き人間です。小さい頃は、春のお彼岸には必ず母が「牡丹餅」を、秋のお彼岸には「おはぎ」を作ってくれました。おめでたいことがあると小麦粉を練った生地にあんこを入れ、外側に赤飯をつけて蒸か…

今週のお題「餅」小さい頃は、田舎に暮らしていて、年末になると、家族総出で餅つきをしました。大きな臼と重い杵で父がついて、母がこね役でした。親戚に配る分も含めて一升以上のもち米をついていたと記憶します。私の一番のお気に入りは、餅をつく前のセ…